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為了抗漲，東森購物網預計推出3組免千元年菜組合，其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜，只要999元。（圖／東森購物網提供）

記者洪菱鞠／台北報導

距離農曆春節到來還有兩個月，網購年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機，今年業者推出多種組合方案供選擇，除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢，另外還有「跨名店」的年菜組合、買就加碼送圍爐菜，迎合不同消費需求，讓過年買氣能夠提前發酵。

近年小家庭數增長，市售年菜不再強調澎拜份量，價位也比較平易近人，東森購物網今年就推出5道菜千元有找，適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用；而年菜預購開跑後，首日以6件組合賣最好，像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道，售價只要1,480元。此外，針對電視購物、型錄等通路，即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市，購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品，等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

台北濱江獨家6件組在年菜預購開跑首日賣最好。（圖／東森購物網提供）

東森購物網表示，綜觀今年的價格區間，5道菜約2,000元左右，12～14人頂級年菜價格約4,500元左右，今年因食材成本增加使年菜微幅上漲，為了抗漲，網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合，包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元，料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理，只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示，近年消費者越來越習慣上網選購年菜，光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上，買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察，以「8～12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷，約佔總體年菜業績的5成以上，價位以每道菜180～360元的平價組合最受歡迎，不過中高價位的年菜也有3成以上的成長，顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

海霸王+饗城+義美的「五福臨門年菜組」，一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭，像是正一排骨就推出個人單甕佛跳牆，就算人數少，也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起，網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店，以及老四川、海底撈等知名鍋物，針對不同的家庭人數推出3～4件組、5～6件組及7件組以上套餐，平均每道菜約500元以下，其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案，精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜，預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

出國唸大學時，老媽總是叮嚀：「一個人在外面，要好好照顧身體，記得多吃點」；三十而立後，老媽還是叮嚀：「一個人在外面，要好好照顧身體，記得少吃點」??
中式年菜
我從前很瘦，大學到碩一都只有五十幾公斤，不曾超過六十公斤。先是SARS的錯，不是得了SARS會讓身子暴胖，是因為我太會流汗，所以運動就是幾乎天天游泳，但SARS讓學校關閉了游泳池，於是在碩士班畢業前，十週暴胖十公斤，從此再也回不去了。小我三歲的弟嘲笑我吹了氣球的身材，我狠狠地警告他：三年後就輪到我嘲笑你！沒想到他上班後減少運動量，才兩年我就扳回一城了。

隨著年齡增長，新陳代謝下降，我又溫水煮青蛙地增胖了十公斤。現在回母校教書，和當大學生時相比，體重已經多了二十公斤左右。過去有幾次因改變飲食習慣加上增加運動量，最多能減個七、八公斤，但總是因為生活習慣改變、故態復萌，身上的脂肪又一次次鮭魚返鄉了??

臨近中年，保持身材的壓力和難度更高，但卻不能不為。最近有資深的同事減重成功，分享動機時他說：看醫生時，醫生問他有沒有見過七十歲的大胖子？基本上沒有，因為他們不是瘦了，就是掛了！

過去在我們阿公阿嬤的時代，他們擔心的是人太瘦弱、營養不良，我們這個富足的時代卻相反地要擔心人太胖、營養過剩。過去無法理解什麼叫喝水都會胖，現在終於懂得自己的脂肪有多黏人。過了而立之年有此困擾的朋友著實不少，脂肪幾乎是共同的心頭之痛了。

當時去美國唸博士班時，還能感覺良好，因為居然有美國人問我是如何保持身材的??對於老美來說，脂肪更是全民公敵。我有問老美朋友，他們明明也崇尚苗條的身材為美，可是為何一大多數美國人都過胖，得到的答案是，他們因為無法維持苗條的身材而壓力很大，只好用吃舒桃園年菜訂購壓，可是吃了更胖，於是壓力更大，就吃更多??這真是惡性循環啊。

另外，很多美國人都把可樂當開水喝，超市裡超高熱量的食物不勝枚舉。有次我學弟室友把美國超市買的廉價糖霜奶油蛋糕送給我吃，我晚餐後才吃一小塊，就全身不舒服，倒地昏睡到第二天早上，後來發現只要吃到那種超高熱量的糖霜奶油蛋糕，我就會立馬血糖血脂爆表腦筋混沌，完全無法理解美國人怎麼沒控告超市謀財害命。

為了對抗有如恐怖份子的身體脂肪，美國人可歌可泣的戰鬥罊竹難書，而且還屢戰屢敗。為何一個人類成千上萬年求之難得的能量資源，今天卻這麼難以擺脫呢？雖然市面上已有汗牛充棟的書籍談論如何擺脫討人厭的體脂，但是有用嗎？或許我們迄今其實根本還未徹底瞭解這個敵人，所以才無法知己無彼而百戰全殆？生物化學博士席薇亞．塔拉（Sylvia Tara）的這本好書《脂肪的祕密生命：最不為人知的器官脂肪背後的科學與它對身體的影響》（The Secret Life of Fat），就是要帶領大家先來認識一下全民公敵，引用了大量最新的科學研究證據，讓你會對脂肪，有全新的認識。

年夜菜《脂肪的秘密生命》書影。（圖/Gene思書齋）

當然，知道科學知識和價值觀選擇，可以完全是兩碼子事──清楚知曉脂肪不完全是敵人，和要保持什麼樣的身材，也是風馬牛不相及的。迄今為止，根本完全沒有在「不改變飲食和運動習慣，不減肌肉量只減體脂」的減重成功案例。如果什麼都沒做，體脂率就下降了，我想那很可能是重症的前兆，千萬別開心得太早。也就是說，無論我們視肥胖為疾病與否，都沒有一種神奇藥丸，吃下去了就能保持身材苗條，因為脂肪實在太複雜了，《脂肪的祕密生命》在這方面是個很好的知識參考。

隨著生命科學的進展，未來會不會有一天，我們只要服用一種保健產品，然後就不需要再改變生活習慣，就能保持身材苗條健美？這不是不可能，至少我很期待！

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中國政府10月公布中藥劑註冊審批草案，其中「來源於古代經典名方的中藥複方製劑」在申請藥品批准文號時，無需提供臨床試驗數據。國際學術期刊「自然」近日刊文對此公開提出疑慮。

英國金融時報11月曾報導，出版「自然」（Nature）的施普林格自然集團（Springer Nature）11月1日宣布，為遵守中國政府規定，將禁止中國大陸境內讀者閱讀至少千餘篇「敏感」文章。這起事件發生不到一個月，「自然」便公開刊文對中國中醫藥劑草案提出質疑。

財新網報導，中國國家食品藥品監督管理總局10月公布的「中藥經典名方復方製劑簡化註冊審批管理規定」草案規定，「來源於古代經典名方的中藥複方製劑」在申請藥品批准文號時，無需提供臨床試驗數據。

草案也初步框定「經典名方」的概念，但素食年菜預購具體目錄尚未推出。

「自然」隨後於11月29日刊登文章質疑，中國大陸一些中藥相關的醫療事故，已經給中國中醫的安全性打上了問號。

例如，中國國家食藥監局9月23日召回兩種中藥注射劑，原因是約10名病患在使用後出現發熱和打寒顫的不良反應。

此外，有關中醫藥的討論在中國國內仍十分不足。2016年，中國國務院發展研究中心曾提議禁止提取亞洲黑熊膽汁，而使用人工合成的替代品；中國中藥協會稱該報告有偏見，並要求研究中心道歉。之後，報告便從國務院發展研究中心的網站上被移除。

文章更引述哈爾濱兒童醫院的兒外科醫生李清晨表示，近期對藥品的召回表明目前中國中藥的安全措施還不充分；醫生應告知公眾中藥的副作用，但是大多數醫生並不願意公開反對中藥。「很少有（中國）醫生敢公開批評中藥。」

遠雄集團董事長趙藤雄因大巨蛋案等5大案，31日遭檢方起訴，並求刑 24 年，在遠雄集團的家族企業中，趙是遠雄真正能作主的人，重大決定都由他交辦後行事，台北市長柯文哲今就對趙的即將入獄表示，市府就要跟遠雄談，到底他們現在誰可以做決定？因為如果沒有人做決定，這個案子拖下去就有問題了。

北檢於31日上午提出起訴相關文件，當中指明，北檢對趙提起公訴，認為趙違反《貪污治罪條例》之不違背職務期約、交付賄賂、《刑法》342條背信、215 條之業務上文書登載不實、《證券交易法》179條之公告申報財報不實，以及同法第 171 條，非2018 年菜推薦常規交易及特別背信，犯罪所得金額達 1 億元以上，另，也涉犯《商業會計法》第 71 條之財報不實及填製不實會計憑證等罪嫌。

基於上述，檢方以趙為高度嫌疑人起訴，並出動羈押權羈押之，下午已將趙移交台北地方法院，法官召開羈押庭判斷是否釋放趙，若趙的釋放會造成後續審理困難，或審理完執行的困難，如湮滅證據、逃亡、串供等，就會持續羈押，否則，鉅額交保的可能性大，預估晚上會有結果出爐。而今日經北檢起訴後，就交由法庭審理該案，會先進入律師閱卷等程序。

柯文哲:要跟遠雄談，看誰能做決定

柯文哲31日表示，北市府就大巨蛋案，與遠雄已經進入最後的建照變更前審查階段，等於是攤牌要蓋或不繼續蓋，以及能不能符合標準。他說，北檢一起訴就要繼續收押了（事實上，還需經法庭程序），所以之後會請主談的副市長陳景峻，馬上跟遠雄明講，到底他們現在誰可以做決定？因為如果沒有人做決定，這個案子拖下去就有問題了，還說，今天下午就要跟遠雄談及相關。不過，根據遠雄說法，北市府今天並沒有與其見面商談此事。

談到更換廠商的可能，柯文哲則表示，台灣是法治國家，要動不是這麼容易，獨裁國家早就換掉了。

大巨蛋自2015年5月20日停工至今，市府與遠雄對峙多時，終於在今年9月份達成協議，往續蓋方向前進，遠雄也配合市府走復工前的都審程序，對於北檢的收押，都發局今對此表示，官司不影響在都審方面的前進，市府仍依照程序審查大巨蛋的建照變更案。

遠雄發言人:與市府一直有正常的對口

至於柯文哲關心日後遠雄誰來決定事情的問題，遠雄發言人楊舜欽表示，以前怎麼對口就怎麼對口，遠雄與市府一直都有正常的對口，包含他與總經理湯佳峯都可以是對口與決策者，他說，近4個月在處理與市府的都審議題時，也都不是趙董聯繫與決定的。

談到73歲的趙藤雄今日獲知起訴後的情況，楊舜欽表示，趙的身體因近期的調查有受到影響變瘦，精神狀態也不是很好，據他了解，也沒有特別與公司同仁談到交接等事宜。

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